Bon à savoir

Les espèces d’Helleborus sont connues sous différents noms : rose de Noël, rose de Carême, rose de neige, rose de l'hiver ou roses de neige. Leurs autres noms populaires comme herbe à sétons, herbe aux fous et pied de griffon montrent que l’hellébore a une longue histoire. 

La diffusion du genre Helleborus se limite à l’hémisphère nord avec l’Europe et l’Asie. C’est autour de la mer Baltique que l’on trouve la plus grande concentration d’espèces d’hellébores, mais il y en a aussi sur le littoral de la mer Noire. Les fleurs de l’hellébore présentent des singularités botaniques. À la différence de la plupart des plantes à fleurs, la fleur n’est pas formée ici des habituels pétales mais des sépales.

Le nom de genre Helleborus est dérivé des mots grecs helein signifiant « faire mourir » et bora qui veut dire « nourriture ». Toutes les parties de la plante sont toxiques et non comestibles.